Historia azucarera. Didáctica y divulgación

  Capítulos

Sugar in the Atlantic world. Consuelo Naranjo, María Dolores González-Ripoll y María Ruiz del Árbol, eds. The Caribbean: origin of the modern world. Aranjuez. Doce Calles, 2019 (con Oscar Zanetti)

El azúcar en el mundo atlántico. Consuelo Naranjo, María Dolores González-Ripoll y María Ruiz del Árbol, eds. El Caribe: origen del mundo moderno. Aranjuez. Doce Calles, 2020 (con Oscar Zanetti)

  Materiales de investigación, docentes y de divulgación, fuentes y bibliografía

Azúcar en el Atlántico (recurso didáctico). Madrid. Digital CSIC, 2020 (con Oscar Zanetti)

Cómo se hace al azúcar y cuáles son sus usos. Madrid. digital CSIC, 2022

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Enlaces

Azúcar, historia y patrimonio de Cuba

Centrales. Historia y patrimonio de Cuba