Historia azucarera de Cuba (siglo XIX). Libro los Ingenios de Cantero y censos

Libro 
Los ingenios de Cuba. Colección de vistas a los principales ingenios de azúcar de la isla de Cuba 

Aranjuez: Ediciones Doce Calles, Ministerio de Fomento, CEHOPU, Consejo Superior de Investigaciones Científicas y Fundación Mapfre Tavera, 2005 (primera edición 1857-1858) 

Autores Justo Germán Cantero y Eduardo Laplante (litografías) 

Edición crítica y estudio Luis Miguel García Mora y Antonio Santamaría García 

Contenido 

Anexos (editores Luis Miguel García Mora y Antonio Santamaría) 

- Carlos Rebello: stados relativos a la producción azucarera de la isla de Cuba (1862) 

- Dirección General de Hacienda: Noticia de los ingenios y fincas azucareras que existen actualmente en Cuba

Capítulos

- Donde cristaliza la esperanza. Lectura de Los ingenios (Antonio Santamaría y Luis Miguel García Mora, con colaboración de Alejandro García Álvarez, Zoila Lapique y Reinaldo Funes) 

- Nota bene (Antonio Santamaría y Luis Miguel García Mora) 

Litografías, glosario, bibliografía

- Ingenios azucareros de Cuba 

- Tecnología y términos azucareros (siglo XIX)