Cuba XX

ESPACIO DE DIVULGACIÓN DE LAS INSTITUCIONES, REDES Y PROYECTO EN LOS QUE COLABORA EL INVESTIGADOR Y DE SUS PUBLICACIONES Y MATERIALES DE INVESTIGACIÓN
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Historia azucarera


Artículo
- Temas y controversias del debate hisrico internacional reciente en trono a la industria azucarera. América Latina en la Historia Económica (2006) 

Capítulos de libros
- Efectos de la expansión de la caña en los cinco continentes. Temas de discusión (20th International Congress of the Historical Sciences. Sydney: University of New South Walles; International Committe fot the Historical Sciences, 2005)

Documentos de trabajo y materiales de investigación
- Tecnología y términos azucareros. Siglo XIX (Digital CSIC, 2009, con Luis Miguel García Mora)
- Tecnología y términos azucareros. Siglo XX (Digital CSIC, 2012)
- La industria azucarera en América. Bibliografía (Digital CSIC, 2012) 

Material didáctico 
- Azúcar en el Atlántico. Siglos XVIII-XXI. CSIC, 2019)
- Azúcar en el Atlántico. CSIC, 2020 (coautor Oscar Zanetti)
- Azúcar en el mundo atlántico. CSIC, 2020 (power point)

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